30 novembre 2014

Pumpkin Crumble Pie




Thanksgiving (or Autumn in general) is great to enjoy seasonal goods such as pumpkin. Pumpkin Pie being such a traditional dish, I decided to give it a little twist by adding a crumble topping to it. This makes it even more indulgent and so tasty and comforting. I hope you will like it!

Pumkin crumble pie
(8 servings)
Ingredients:
1 sheet shortcrust pastry
3 eggs
1 can of pumpkin
1-1/2 cups heavy whipping cream
3/4 cup golden sugar
1-1/2 tsp ground cinnamon
pinch of salt
1/4 tsp ground allspice
1/4 tsp ground nutmeg
1/4 tsp ground cloves

Crumble topping:
1 cup flour
1/2 cup golden sugar
1/2 cup butter
1/2 cup walnuts

1. Preheat oven to 175°C. On a lightly floured surface, unroll pastry. Transfer pastry to a pie plate.
2. In a large bowl, whisk eggs, pumpkin, cream, sugar, cinnamon, salt, allspice, nutmeg and cloves. Pour into pastry shell. Bake 40 minutes.
3. In a mixer, combine flour, sugar, butter and walnuts until crumbly. Gently sprinkle over filling.
4. Bake 15-25 minutes longer or until a knife inserted near the centre comes out clean. Great served with whipped cream!

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Thanksgiving (ou encore mieux l'Automne en général) est vraiment super pour profiter des légumes de saison comme le potiron. La tarte au potiron est un dessert plutôt traditionnel dans la culture américaine, alors j'ai décidé de lui apporter un petit twist, en lui ajoutant un dessus de crumble. Le résultat est encore plus gourmand et réconfortant, et j'espère que vous l'apprécierez autant que moi!

Tarte crumble au potiron
(Pour 8 personnes)
Ingrédients:
1 rouleau de pâte sablée
3 oeufs
1 conserve de potiron 
1-1/2 tasses de crème 
3/4 tasse de sucre de canne
1-1/2 cuillères à café de cannelle
pincée de sel
1/4 cuillère à café d'épices (type épices à pain d'épices)
1/4 cuillère à café de noix de muscade
1/4 cuillère à café de clous de girofle en poudre

Pour la partie crumble:
1 tasse farine
1/2 tasse de sucre de canne 
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de noix

1. Préchauffer le four à 175°C. Sur une table légèrement farinée, dérouler la pâte sablée. L'étaler dans un moule à tarte beurré.
2. Dans un saladier, battre ensemble les oeufs, potiron, crème, sucre, cannelle, sel, épices, noix de muscade, clous de girofle. Verser le mélange sur la pâte et enfourner pour 40 minutes.
3. Dans un mixeur, mélanger la farine, sucre, beurre et noix puis saupoudrer le mélange doucement sur la tarte.
4. Cuire à nouveau pour 15-25 minutes - jusqu'à ce que la lame d'un couteau inséré au milieu de la tarte ressorte propre. Déguster avec de la chantilly! 

21 novembre 2014

Celebrating Thanksgiving





As a French citizen, Thanksgiving has never been part of a family ritual. In fact, my first encounter towards the celebration has been by watching The Addams Family!
Thankfully, moving to London has permitted me to meet people from around the world, including this lovely american lady, who taught me a bit more about the tradition of Thanksgiving.

I have been dreaming about festive decorations and cheers. A table beautifully dressed for the occasion with gold trims, crisp white cloth and serviettes, and seasonal colours. The most perfect setting to enjoy a lovely dinner with friends and family, drink champagne and talk and dance until the end of the night.

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La fête de Thanksgiving ne fait pas partie de notre héritage en tant que français, et la première fois que j'en ai entendu parler, c'était en regardant La Famille Addams!
Déménager à Londres m'a cependant permis de rencontrer des gens venant du monde entier, notamment cette charmante american lady, qui m'a appris un peu plus sur les coutumes de Thanksgiving.

Pour cette année, je me suis surprise à rêver à de charmantes décorations et festivités. Une table dressée avec soin, habillée d'or, de blanc et de couleurs chaudes d'automne. Ce serait le décor parfait pour profiter d'un bon dîner entre amis ou en famille, boire du champagne et danser jusqu'à la fin de la nuit.

(1. 2. 3 and 4. 5. 6. 7. 8.)

20 novembre 2014

silent joy

Hi there,

Welcome to silent joy! 
My name is Mélodie and this blog is my little playground to share with you glimpses of life and inspirations. 
I am currently working on opening my Etsy shop where I will sell handmade organic goods for you and your home.
In addition to this, you can visit my art blog: 
The Art Gazette where I write about young and upcoming artists.
Glad to see you here!

xo
Mélodie

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Bonjour,

Bienvenue sur silent joy!
Je m'appelle Mélodie et ce blog est ma petite récréation où je partage avec vous petits bouts de vie et inspirations. 
Je travaille en ce moment sur des créations que je vendrais sur Etsy. Ce sera principalement des produits pour la maison et pour soi, fait-main en utilisant des matériaux et ingrédients bio.
Dans un autre registre, si vous êtes intéressés par l'art comme je le suis, je vous invite à visiter mon autre blog: 
The Art Gazette (en anglais).
Bonne visite!

Bisous

Mélodie